省農(nóng)科院院長焦春海一行實地調(diào)研了我司

以下轉(zhuǎn)載自湖北省農(nóng)業(yè)科學院，原文鏈接：http://www.hbaas.com/id_2c9082a26deb9d5d016df28cd7272852/news.shtml

10月19日，省農(nóng)科院院長焦春海一行到曾都區(qū)調(diào)研。實地調(diào)研了曾都區(qū)農(nóng)業(yè)科技“五個一”行動示范基地——湖北金銀豐食品有限公司，了解2019年院企合作的對接轉(zhuǎn)化項目“銀杏掛面的研發(fā)和中試示范”，并對2020年擬開展的對接轉(zhuǎn)化項目“高品質(zhì)全谷物掛面、鮮食面產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與集成”表現(xiàn)出極大興趣，寄予厚望。焦春海指出，農(nóng)科院專家團隊、專家大院和企業(yè)三方要加強聯(lián)系，緊密開展合作，新項目的實施不僅可豐富企業(yè)產(chǎn)品種類，提升企業(yè)市場競爭力，滿足市場和消費者對于方便快捷、營養(yǎng)健康、多元化面條制品需求，還在一定程度上提升企業(yè)在面條生產(chǎn)行業(yè)中的地位，促進和帶動區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展。

該項目由曾都專家大院牽頭并提供服務(wù)保障，省農(nóng)科院專家團隊與湖北金銀豐食品有限公司聯(lián)合開展試驗，從銀杏葉中提取純化銀杏黃酮，降低銀杏酚酸含量，試驗出銀杏黃酮添加量對銀杏掛面蒸煮品質(zhì)、質(zhì)構(gòu)品質(zhì)、營養(yǎng)品質(zhì)、風味品質(zhì)等的影響，明確銀杏掛面體外抗氧化活性，制作銀杏掛面的配方工藝的基礎(chǔ)上，放大配方工藝參數(shù)，依托湖北金銀豐食品有限公司中試平臺，進行中試示范，達到了預期目標。

省農(nóng)科院科技處副處長龔艷、成果轉(zhuǎn)化處副處長黃立清、經(jīng)作所所長張興中、曾都區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長敖開亮等陪同調(diào)研。